
Mühendislik Fakültesi
LİSELİLER İLK ÜNİVERSİTE DENEYİMLERİNİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ LABORATUVARLARINDA YAŞADILAR.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından “BİLİM GÜNLERİ” etkinliği düzenlendi. İzmir’deki değişik liselerden katılan öğrencilere bilimi eğlenerek öğretmeyi hedefleyen bu etkinlik Gıda Mühendisliği Bölümü’nün bu yıl faaliyete geçen yeni laboratuvarlarında gerçekleştirildi.
‘Liseliler, şimdiden bilim dünyasına adım attı’
Değişik yaşlardaki ortaöğretim öğrencilerine gıda biliminin farklı yönleri, öğrencilerin ilgisini çekecek ve heyecan uyandıracak deneylerle, eğlenceli bir şekilde ve görselleştirilerek aktarıldı. Gıda Mühendisliği Bölüm öğretim elemanları eşliğinde öğrencilerin aktif olarak yer aldıkları laboratuvar deneyleri ile gıdaların temel kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerini öğrenme fırsatı buldu.
‘Laboratuvarlarda gıda analizleri yapıldı’
Etkinliğe katılan liseliler kividen çekirdek proteinlerini uzaklaştırarak DNA elde etmişler, mikroorganizmaların hücre duvarındaki farklılıkları mikroorganizmaları boyayarak mikroskopta incelemişler, kalsiyum tuzlarını sodyum aljinat ile beraber kullanılarak portakal suyu içeren kürecikler hazırlamışlar, kromatografi yöntemi ile ıspanağı renklerine ayrıştırmışlar, kırmızı lahananın yapısındaki renk maddesinin ortamın asit-baz dengesine göre nasıl renk değiştirdiğini gözlemlemişler, bulaşık deterjanının yağları hangi mekanizma ile uzaklaştırdığı süte eklenen boya maddesi yardımıyla izlemişler, elma suyunda bulunan asitlerin miktarını titrasyon yoluyla belirlenmişler ve son olarak da indikatör çözeltiler yardımıyla değişik gıdalarda şeker, protein, yağ ve vitamin varlığını oluşan renk tepkimeleri ile gözlemlemişlerdir.
İzmir Ekonomi Üniversitesi, Gıda Mühendisliği öğrencileri 2. sınıftan itibaren uluslar arası akademik ve teknolojik gelişmelere paralel ölçüde kurulan bu laboratuvarlarda yoğun olarak öğrenim gören başlamaktadır. Etkinlikte görev alan Gıda Mühendisliği öğrencileri de liselilere deney yaparken yardımcı olmuşlardır.
HABER |TÜM HABERLER

İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi Klinik Mühendisi Semineri
İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi Biyomedikal Müdürlüğü departmanı tarafından Klinik Mühendisliği dersi kapsamında öğrencilerimize mesleki gelişimlerine katkı sağlayacak sunum gerçekleştirildi.

İş Sağlığı ve Güvenliği Semineri
BME 318 dersi kapsamında Biyomedikal Mühendisliği öğrencilerine Üniversitemiz İş Sağlığı ve Güvenliği Uzmanı Sayın Büşra BÖLCECİ YILMAZ tarafından İş Sağlığı ve Güvenliği

ECO-Dynamics taarruz helikopteri tasarımlarıyla Teknofest Helikopter Tasarım Yarışması'nda ikinci oldu.
İzmir Ekonomi Üniversitesi Havacılık ve Uzay Mühendisliği Bölümü'nde okuyan Pınar Akın, Eda Nur Tetik, Kutlu Akar, Melisa Gündoğdu, Mehmet Ali Tekin, Tuna

Helikopter Tasarımıyla Türkiye İkincisi Oldular
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Havacılık ve Uzay Mühendisliği Bölümü’ndeki 7 öğrenciden oluşan ‘ECO-Dynamics’ takımı, TEKNOFEST’te düzenlenen Helikopter Tasarım Yarışması’nda Türkiye ikincisi oldu.

NASA’dan İzmir’e Gelip Öğrencilerle Buluştu
NASA Ames Araştırma Merkezi Görev Sistemleri Yöneticisi Jay Trimble, İzmir Ekonomi Üniversitesi’nin (İEÜ) düzenlediği ‘NASA’nın Uzay Yolculuğu’ adlı iki günlük konferansta gençlerle

Maliyet ve Süreye ‘Prefabrike’ Çözüm
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) İnşaat Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Celalettin Kozanoğlu, riskli yapıları sağlıklı ve çabuk bir şekilde yenilemek gerektiğine dikkat

Bina Denetiminde Hayati Uyarılar
Merkez üssü Kahramanmaraş olan ve 10 şehirde yıkıma yol açan deprem felaketinin ardından binlerce vatandaş, oturduğu binanın sağlamlığını test etmenin telaşına düştü.

'Kötü Zemin Yıkıma Bahane Olamaz'
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) İnşaat Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Celalettin Kozanoğlu, Kahramanmaraş merkezli depremlerde enkaza dönen çok sayıda binanın proje, malzeme